ヴィラルーチェのレストラン　リストランテ・ヴォーノ！

ブログをご覧の皆様、こんにちは。
前世が武士だと信じて疑わない荒内です

先日のNHKさんの放送、ご覧いただけましたでしょうか？
1/8(水)放送分の「歴史秘話ヒストリア」で、
ヴィラルーチェの料理「ほうぼうの粕漬焼」が紹介されました！

黒田官兵衛が、小田原城主 北条氏政・氏直親子を説得し、
小田原城を無血開場させた際に土産として贈ったものが、
「美酒２樽と粕漬の魴(ほうぼう) 10匹」だと言われています。
(鱧という説もありますから、一概には言えませんが)

また、ほうぼうは「きみ」や「きみうお」などとも呼ばれ、
君＝殿様が食べる非常に美味で高級な魚とされています。
なかなか食べる機会の少ない魚ですね。
ほうぼうを粕漬けにし、深い風味と味わいに仕上げています。

また、器も黒田官兵衛にちなみ、
合子形(ごうすなり)兜を模した器でお出ししております


ヴィラルーチェのレストラン　リストランテ・ヴォーノ！では、
「黒田官兵衛ランチ」と題しまして、
黒田官兵衛にゆかりのあるほうぼうや、
鱧を使用したランチをご用意いたしました！
今回ご紹介しました「ほうぼうの粕漬焼」は、
和御膳の「官兵衛御膳」と「如水御膳」に含まれております。

「黒田官兵衛ランチ」につきましては、
ランチ営業日の前日までのご予約にて承っておりますので、
ぜひこの機会にお召し上がりくださいませ。

別のメニューにつきましては、追ってご紹介をしていきます！


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ヴィラルーチェのレストラン　“リストランテ・ヴォーノ！”のランチ
営業日　　平日　月・水・木・金曜日
営業時間　11：00～15：00（ラストオーダー14：00）
ご好評にお応えしてサービス価格￥1500-を続行中 です！
お問い合わせは　0979－23－1122　までお気軽にどうぞ。
場所は中津駅南口から徒歩1分！！中津駅の隣です。
「黒田官兵衛ランチ」のご予約も絶賛受付中です！
(「黒田官兵衛ランチ」につきましては前日までのご予約が必要です)

リストランテ・ヴォーノ！についてはこちらでも詳しくご覧いただけます。
ヴォーノ！のホームページ　http://r-buono.com/index.html
ヴォーノ！のフェイスブック　https://www.facebook.com/buono.nakatsu

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ヴィラルーチェのホームページ　http://villaluce-nakatsu.com/
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